اول از همه شهد حلوا رو درست کردم
آب و شکر رو ریختم ت قابلمه و گذاشتم روی گاز با حرارت ملایم تا شکر کاملا حل شه البته گاهی هم میزدم تا شکر یکدست حل بشه
بعد که کاملا حل شد گلاب'زعفران'پودرهل رو اضافه کردم و یک هم خیلی کوچولو زدم و شعله رو خاموش کردم

ی ماهیتابه روی گاز گذاشتم آرد رو الک کردم داخلش و با قاشق چوبی هم زدم تا بوی خامی آرد گرفته بشه و رنگش کمی تغییر کنه بعد روغن رو اضافه کردم و هم زدم ۱۰ دقیقه با شعله ملایم تفت دادم

از روی شعله کنار گذاشتم نصف لیوان آب اضافه کردم تا پف کنه و هم زدم و یکم روی گاز گذاشتم و هم زدم و دوباره گذاشتم کنار شربت رو طی چند مرحله اضافه کردم و هم زدم و یکم گذاشتم رو گاز و دوباره برداشتم و کنار گذاشتم ودوباره کمی شربت اضافه کردم و هم زدم و باز یکم گذاشتم رو گاز همین کار رو تکرار کردم تا کل شربت ها تموم شه
و بعد دوباره گذاشتم رو گاز تا کاملا شربت ها جذب شه
بعد به صورت گهواره ماهیتابه رو تکون دادم تا یکجا جمع بشه

داخل پیش دستی ریختم و تزیین کردم
با خلال دندون حد و مرزش رو مشخص کردم و با نوک سیخ کباب طرح انداختم

بعدشم با قیفی که میبینید داخل عکس شکوفه زدم😍و بعد با ترافل های رنگیم تزیین کردم🥰