Palitos con sabor vainilla
Esta es una receta que elaboro para la familia, en casa les gusta consumirla en meriendas o mientras miran una película en la tv. La yuca es un alimento con un aporte discreto a nivel nutricional. Buena parte de su composición es agua hidratos de carbono y fibra, aunque no posee grandes cantidades de micronutrientes, es rica en vitamina C, vitamina B1, manganeso o potasio.
Palitos con sabor vainilla
Esta es una receta que elaboro para la familia, en casa les gusta consumirla en meriendas o mientras miran una película en la tv. La yuca es un alimento con un aporte discreto a nivel nutricional. Buena parte de su composición es agua hidratos de carbono y fibra, aunque no posee grandes cantidades de micronutrientes, es rica en vitamina C, vitamina B1, manganeso o potasio.
Paso a paso
- 1
Lavamos la yuca pelamos y cortamos en trozos medianos en una cazuela hervimos con las 3 taza de agua durante 15 min aproximadamente hasta que ablande.
- 2
Una vez cocida la yuca escurrimos en un colador y hacemos un puré le ponemos la cdta de esencia de vainilla y 1/2 porción del azúcar glass mezclamos y dejamos en reposo por 20 min
- 3
Pasado este tiempo moldeamos la masa en forma de bastoncillos, en una sartén colocamos la taza de aceite y freímos los bastoncillos. Retiramos del fuego y le espolvoreamos el resto del azúcar glass encima. Y listo para degustar.
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