Bizcocho de plátano, nueces y chocolate. Con Thermomix

Name: Bizcocho de plátano, nueces y chocolate. Con Thermomix
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g mantequilla (un poco más para luego engrasar el molde); 125 g chocolate (recomiendo que sea chocolate negro); 75 g nueces peladas; 120 g azúcar; 1 cucharadita esencia de vainilla (opcional); 3 huevos; 150 g harina; 1 cucharadita levadura química en polvo; 1 pizca sal; 2 plátanos muy maduros

Naiara Bañón @mendezzitta

Bizcocho de plátano, nueces y chocolate. En casa no comemos muchos plátanos y desde que empecé a hacerlo es una manera más divertida de comerlos.
Si usas harina especial de repostería, no es necesario echarle levadura.

Bizcocho de plátano, nueces y chocolate. Con Thermomix

Naiara Bañón @mendezzitta

Guardada

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Ingredientes

50-60 min

8 raciones

150 gmantequilla (un poco más para luego engrasar el molde)
125 gchocolate (recomiendo que sea chocolate negro)
75 gnueces peladas
120 gazúcar
1 cucharaditaesencia de vainilla (opcional)
3huevos
150 gharina
1 cucharaditalevadura química en polvo
1 pizcasal
2plátanos muy maduros

Guardada

Paso a paso

50-60 min

1

Precalentamos el horno a 180°. Engrasamos el molde con mantequilla y reservamos.
2

Ponemos en el vaso el chocolate y lo rallamos 8 segundos, velocidad 8. Retiramos a un bol y reservamos.
3

Ponemos en el vaso las nueces y troceamos 2 segundos, velocidad 4. Retiramos al mismo bol del chocolate y reservamos.
4

Ponemos en el vaso la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los huevos. Trituramos 15 segundos, velocidad 4.
5

Agregamos la harina, la levadura, la sal, los plátanos y el chocolate con las nueces reservados. Mezclamos 10 segundos, velocidad 5.
6

Echamos el contenido en el molde engrasado y horneamos unos 40 minutos a 180º. Si al introducir un palillo sale sucio, agrega unos 5-10 minutos.
7

Retiramos, dejamos templar y desmoldamos con cuidado.
8

Decoramos nuestro bizcocho con azúcar glas o lo que nos guste