Filet a la Don Fernando

Name: Filet a la Don Fernando
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Filet de merluza; 1 kg Papas; Cebolla 2 grandes; 1 marrón grande tratar de pelar; 2 tomates también pelar; Condimento para chimichurri; Orégano; Perejil; Ajo; Queso fresco; Queso azul

PaulayRenata.recipes @paulayrenata1

BuenosAires

Es un plato que hacía el abuelo de mi marido, es muy rica la mixtura de sabores y esos colores que tiene. De origen Italiano

Filet a la Don Fernando

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BuenosAires

Es un plato que hacía el abuelo de mi marido, es muy rica la mixtura de sabores y esos colores que tiene. De origen Italiano

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1 kgFilet de merluza
1 kgPapas
Cebolla 2 grandes
1marrón grande tratar de pelar
2tomates también pelar
Condimento para chimichurri
Orégano
Perejil
Ajo
Queso fresco
Queso azul

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar las papas redonditas de 1.5 cm y los demás vegelatales en tiritas
2

Aceite de oliva en la asadero
Papas
Cebolla
Condimentos
3

Luego el Filet sobre la cebolla
Otra vez condimento
Y sobre el Filet las tiras de morron y tomate
Condimento de vuelta
4

Tapó con papel aluminio
Llevó a horno precalentado
Horno medio y en la parte de abajo
5

Todo se va cocinando de forma equilibrada
A la media hora de horno
Lo único que moví es el Filet, los di vuelta y sobre el Filet trozos de queso y el queso azul en el medio
Vuelvo a tapar y a horno 15 min más
6
7

Así queda
Riquísimo 😋🇮🇹