کیک کدو شکلاتی

#فصل_خزان
#دسر_پاییزی
با دستور عالی @matbakhe_leyla
خوب و بد هر چیزی بستگی به حال دلت دارد. پاییز و زمستان با همه ی شب های طولانی و آسمان گرفته شان می توانند دلنشین ترین باشند و بهار و تابستان با آن همه گل و سرسبزی می توانند دلگیر باشند.
جمعه ها میتواند بهترین روز هفته باشد و از کل هفته بیشتر خوش بگذرد. انقدر که خیال حوصله رفتن هم به سرمان نزند...
همه اینها بستگی به حال و هوایت دارد. اگر دلت خوش باشد,
اگر آن که میخواهی را داشته باشی و یا کنار آن کسی باشی که میخواستی همه چیز و در همه وقت خوب است.
کاش حال دل مهربانتان خوش باشد.
کاش همانی بشود که میخواهید.
کاش زندگی کنید در قلب کسی که دوستش دارید.
بخت و اقبال مگر چیزی غیر از این است؟!
خدا کند خوشبخت ترین باشید...
کیک کدو شکلاتی
#فصل_خزان
#دسر_پاییزی
با دستور عالی @matbakhe_leyla
خوب و بد هر چیزی بستگی به حال دلت دارد. پاییز و زمستان با همه ی شب های طولانی و آسمان گرفته شان می توانند دلنشین ترین باشند و بهار و تابستان با آن همه گل و سرسبزی می توانند دلگیر باشند.
جمعه ها میتواند بهترین روز هفته باشد و از کل هفته بیشتر خوش بگذرد. انقدر که خیال حوصله رفتن هم به سرمان نزند...
همه اینها بستگی به حال و هوایت دارد. اگر دلت خوش باشد,
اگر آن که میخواهی را داشته باشی و یا کنار آن کسی باشی که میخواستی همه چیز و در همه وقت خوب است.
کاش حال دل مهربانتان خوش باشد.
کاش همانی بشود که میخواهید.
کاش زندگی کنید در قلب کسی که دوستش دارید.
بخت و اقبال مگر چیزی غیر از این است؟!
خدا کند خوشبخت ترین باشید...
مراحل تهیه
- 1
◀️پیمانه من لیوان دسته دار فرانسه بود.
◀️من از پودر شکر استفاده کردم.
فر را روی دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم تا گرم شود.در کاسه بزرگی
شکر + آرد+ پودر کاکائو +بیکینگ پودر + جوش شیرین را الک کنید.
◀️من به جای شکر از پودر قند استفاده کردم.
◀️آرد من هم آرد نانوایی بود از آرد لواش برای کیکهای کاکائویی بیشتر استفاده میکنم - 2
با قاشق وسط مواد خشک راگود کنید.
تخم مرغ+پوره کدو+روغن +آب ولرم را اضافه کرده و با دور تند همزن بمدت یک دقیقه هم بزنید.
- 3
قالب مورد نظر را با روغن جداکننده چرب کنید.
مایه کیک را داخل قالب ریخته ودر فر از قبل گرم شده بمدت ۳۵دقیقه قرار دهید.
◀️روند پخت کیک و بعد از بیست دقیقه چک کنید.سیخ چوبی را وسط کیک فرو برده تمیز که بیرون اومد پختش کافیهست. - 4
بعد پخت اجازه بدهید خنک شود بعد از قالب جدا کرده و به دلخواه تزیین کنید.
من رویش گاناش ریختم.
۵۰گرم خامه صبحانه را گرم کردم بهش ۵۰ گرم شکلات تلخ اضافه کردم و مرتب بهم زدم تا صاف ویکدست شود بعد گذاشتم خنک که شد روی کیک ریختم. - 5
◀️پوره کدو حلوایی نباید آب اضافه داشته باشد.
◀️آب هم داغ نباشه.
◀️میتونید از قالب ساده یا طرحدار بیست سانت استفاده کنید. حتما چربش کنید.
◀️برای قالب مافین میتونید کپسول کاغذی بذارید.یا فقط قالب را چرب کنید.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر







نظرات (39)