برای درست کردن چیز کیک پرتقالی ابتدا بیسکویت و کره را توی غذاساز ریخته و با هم مخلوط می کنیم. اگر غذاساز نداشتید درون یک کیسه فریزر قرار می دهیم و با گوشتکوب می کوبیم و بعد با کره به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شده و کره به خورد بیسکویت هابرود

حالا قالب کمربندی خود را چرب کرده و یا اینکه کاغذ روغنی اندازیم و مواد بیسکویتی آماده شده را کف قالب قرار می دهیم و با ته لیوان خوب فشار می دهیم تا بهم بچسبند. سپس قالب را به مدت نیم ساعت در یخچال می گذاریم تا مواد انسجام پیدا کنند.

در ادامه لایه پنیری را درست می کنیم. برای درست کردن لایه پنیری حتما باید خامه را از یک ساعت قبل از یخچال بیرون آورده باشید تا یخش باز شده باشد. حالا خامه را با پنیر در یک ظرف می ریزیم و با دور تند همزن چند دقیقه ای هم می زنیم تا خوب مواد مخلوط شوندمیتونید پودرژلاتین

بریزین من نداشتم نریختم نشاسته رو بایک لیوان آب خوب مخلوط کنید و خوب بهم بزنید و آب پرتغال اضافه کنید و بعدشکر خوب مخلوط کنید خامی نشاسته ازبین رود 8دقیقه بهم بزنید باحرارت کم و گلاب کره اخرسراضافه کنید لایه آخر چیزکیک بریزین چنددقیقه بذارین داخل یخچال و بعدنوشجان