Pan de calatrava (receta de mi madre)
Tienes pan duro en el cajón y no quieres tirarlo? pues haz este pan de calatrava que, mi madre cada vez que lo hace triunfa.
Pan de calatrava (receta de mi madre)
Tienes pan duro en el cajón y no quieres tirarlo? pues haz este pan de calatrava que, mi madre cada vez que lo hace triunfa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se cuece el litro de leche con la rama de canela
- 2
Se baten los 7 huevos con los 200 gr de azúcar
- 3
En un bol se echan las tres tazas de pan desmigado. Se añade la leche caliente y se mezcla con el pan y los huevos.
- 4
En un molde o fuente adaptada para el horno (yo lo hago en tuppers de cristal) se echa el caramelo líquido y se pone en el horno al baño maría 1h a 180° (a mí me da para dos tuppers)
- 5
Sacamos y dejamos reposar. Se puede tomar templado, pero te recomiendo que lo metas en la nevera y te lo tomes frío con sirope de chocolate y nata.
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