Kupas semua bahan, cuci, lalu iris tipis-tipis (baik itu jipang/labu siam, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan cabe rawit)

siapkan minyak goreng panas. tumis bumbu iris meliputi bawang merah, bawang putih, lengkuas/laos, cabe merah keriting, dan cabe rawit hingga harum

masukkan jipang/labu siam yang telah diiris tipis, bubuhkan garam dan gula sesuai dengan selera. tumis hingga jipang/labu siam agak layu. angkat dan sajikan