Hervir la pasta en abundante agua salada hasta que esté al dente.Colar y reservar.

Hacer una salsa blanca derritiendo en una olla las dos cdas de manteca.Agregar la harina disuelta en un poco de leche fría (para que no se formen grumos).Luego agregar el resto de la leche y revolver hasta que hierva.Condimentar con sal,pimienta y nuez moscada.

Mezclar la pasta con la salsa blanca.Volcar en un recipiente apto para horno y agregar la mozzarella rallada.

Gratinar en horno fuerte.

Servir caliente y a disfrutar!!!!