Pasta con salmón y brócoli
Andrealeza @andrealeza
Me gusta mucho la combinación de salmón y brócoli y suelo hacerla con pasta así, muy simple y básica, pero muy rica.
Pasta con salmón y brócoli
Me gusta mucho la combinación de salmón y brócoli y suelo hacerla con pasta así, muy simple y básica, pero muy rica.
Paso a paso
- 1
Mientras se cuece la pasta cortamos el brócoli en trozos y lo hervimos 8 minutos. Lo escurrimos y lo pasamos a la sartén con un poco de aceite.
- 2
Cuando esté doradito añadimos el salmón troceado.
- 3
Cuando esté la pasta hecha la añadimos a la sartén y mezclamos bien. Echaremos la sal, escamada mejor, pimienta y orégano que queramos.
- 4
Volvemos a remover y listo para servir!
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Desde pequeña he mamado consciente como inconscientemente el arte de mi madre en la cocina. Hoy, ya siendo adulta, traslado las buenas prácticas aprendidas y esos pequeños detalles que hacen que cada plato sea distinto y muy personal para quien lo cocina. Combinación de la tradición aprendida e innovación añadida con, por qué no decirlo, bastante de intuición. ¡Al ataquerr!
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