Mini hotcakes esponjosos🥞 muy fáciles y económicos

Name: Mini hotcakes esponjosos🥞 muy fáciles y económicos
Yield: 12 unidades pequeñas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 2 cdas azúcar (blanca o mascabo); 6 cdas harina 0000 o integral; c/n Leche o agua; 1/2 cdita Esencia de vainilla; 1/2 cdita polvo de hornear; c/n Miel (opcional)

camii luján @camiilujan16

Mini hotcakes esponjosos🥞 muy fáciles y económicos

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Ingredientes

12 unidades pequeñas

1huevo
2 cdasazúcar (blanca o mascabo)
6 cdasharina 0000 o integral
c/nLeche o agua
1/2 cditaEsencia de vainilla
1/2 cditapolvo de hornear
c/nMiel (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Batir el huevo con el azúcar, agregar la esencia de vainilla. Mezclar la harina con el polvo de hornear
2

Agregar 3 cdas de harina cernida y un poco de leche o agua, mezclar. Agregar las otras 3 cdas de harina y más líquido si es necesario. Tiene que quedar una mezcla homogénea y semi espesa. Pueden agregarse chips de chocolate, frutos secos o pedacitos de fruta.
3

Precalentar una plancha sobre la hornalla con un poco de manteca o aceite. Con ayuda de una cuchara colocar la mezcla formando círculos y tapar.
4

Esperar un minuto. Sobre los hotcakes deberán formarse burbujas. Dar vuelta con una espátula y esperar un minuto más
5

Están listos!! Bañar con un poquito de miel o mermelada si lo deseas.. se comen calientes!!! 🤗