Buñuelitos de manzana

Name: Buñuelitos de manzana
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 manazanas (de las que sean); 2 huevos; 1 vaso cerveza clara; 100 gr harina; 80 gr azúcar; c/n aceite para freír; 1 pizca sal; c/n azúcar y canela si se desea; c/n ganache de chocolate blanco

lenny @cook_1102490

MEXICO

Buñuelitos de manzanas, pocos ingredientes y muy sencillos de hacer.

A mi me encantan para desayuno o merienda, favoritos de la novia de mi hijo

Buñuelitos de manzanas, pocos ingredientes y muy sencillos de hacer.

A mi me encantan para desayuno o merienda, favoritos de la novia de mi hijo

Buñuelitos de manzana

lenny @cook_1102490

MEXICO

Buñuelitos de manzanas, pocos ingredientes y muy sencillos de hacer.

A mi me encantan para desayuno o merienda, favoritos de la novia de mi hijo

Buñuelitos de manzanas, pocos ingredientes y muy sencillos de hacer.

A mi me encantan para desayuno o merienda, favoritos de la novia de mi hijo

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

4manazanas (de las que sean)
2huevos
1 vaso cerveza clara
100 grharina
80 grazúcar
c/naceite para freír
1 pizcasal
c/nazúcar y canela si se desea
c/nganache de chocolate blanco

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

En recipiente hondo ponemos el vaso de cerveza, las dos yemas y la harina.
2

Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea y lisa.
3

Dejar reposar tapada durante unos 30 minutos.
4

Quitamos el corazón a las manzanas, yo no les quito la piel y cortamos de un centímetro de grosor.
5

Batimos las claras a punto de nieve, agregamos la pizca de sal para que levanten bonito, y vamos agregando de a poco el azúcar.
6

Unimos las dos mezclas de manera envolvente.
7

Tomamos las rodajas y las pasamos por la mezcla y freímos en el aceite bien caliente, sacamos y escurrimos en papel absorbente, pasamos por azúcar o canela en mi caso rocié con ganache de chocolate blanco.