Pay de queso con fresas. ॐ

Name: Pay de queso con fresas. ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 tubo de galletas María; 1 barra mantequilla de 90 grms derretida; 1 cucharadita canela en polvo; 2 barras queso crema de 90 grms cada una; 2 limones el jugo y ralladura; 4 huevos; 1 lata leche condensada; 100 grms crema dulce batida; C/n fresas limpias y desinfectadas; 3 cucharadas maizena; 1/3 taza leche fría; 1 cucharadita esencia de vainilla

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Como teníamos muchas fresas, ahora las usé en este rico pay de queso. ॐ

Pay de queso con fresas. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Como teníamos muchas fresas, ahora las usé en este rico pay de queso. ॐ

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1tubo de galletas María
1 barramantequilla de 90 grms derretida
1 cucharaditacanela en polvo
2 barrasqueso crema de 90 grms cada una
2limones el jugo y ralladura
4huevos
1 lataleche condensada
100 grmscrema dulce batida
C/nfresas limpias y desinfectadas
3 cucharadasmaizena
1/3 tazaleche fría
1 cucharaditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Muele las galletas, mezcla con la canela y lleva a un molde de pay. Agrega la mantequilla y forma una costra presionando con las manos.
2

Precalienta el horno a 150°.
3

Pon en la licuadora el queso, los huevos, jugo de limones, leche condensada, la maizena disuelta en la leche y la vainilla. Licúa muy bien hasta obtener una mezcla tersa. Agrega la ralladura y no ligues, solo mezcla.
4

Vierte la mezcla en el pay con la costra y hornea por aproximadamente 40 minutos. Haz la prueba del palillo, si sale limpio es que ya está listo.
5

Saca del horno y deja enfriar.
6

Cubre con la crema batida y adorna con las fresas.
7

Buen provecho. ॐ