Canapés de morcilla con pak choi y piñones a la miel

Que ha sobrado embutido de la barbacoa del finde?... pues preparamos unos ricos canapés que han resultado ser un bocado delicioso.
Canapés de morcilla con pak choi y piñones a la miel
Que ha sobrado embutido de la barbacoa del finde?... pues preparamos unos ricos canapés que han resultado ser un bocado delicioso.
Paso a paso
- 1
Quitar la piel a las morcillas y desmenuzar.
Yo las tenía ya cocinadas en barbacoa, pero si no es el caso, cocinar en una sartén con un hilo de aceite. - 2
Limpiar el pak choi, cortar en juliana, y rehogar 3-4 minutos en una sartén con un hilo de aceite y una pizca de sal.
- 3
Añadir la morcilla, mezclar y rehogar un par de minutos.
Retirar a un plato. - 4
Echar los piñones a la sartén y cocinar hasta que empiecen a tostarse.
Añadir la miel, una pizca de sal y cocinar unos minutos para que se caramelicen. - 5
Repartir la morcilla en los blinis, coronar con los piñones, y listos.
- 6
Bon profit !!!
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