Factura rellena de dulce de leche 🫨

Name: Factura rellena de dulce de leche 🫨
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g harina; 20 g azúcar; 1 cucharada sal; Cantidad necesaria agua tibia; 1 sobre levadura seca; 1 cucharada azúcar; 1 cucharada harina; 1 chorrito agua tibia; 40 g margarina; Para espolvorear: azúcar impalpable; cantidad necesaria Dulce de leche

Mamá Y Yo♡🇦🇷 @koko_lady04

Bs As - Argentina

Factura rellena de dulce de leche 🫨

Mamá Y Yo♡🇦🇷 @koko_lady04

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Masa
300 gharina
20 gazúcar
1 cucharadasal
Cantidad necesariaagua tibia
Fermento
1 sobrelevadura seca
1 cucharadaazúcar
1 cucharadaharina
1 chorritoagua tibia
Empaste
40 gmargarina
Para espolvorear: azúcar impalpable
cantidad necesariaDulce de leche

Guardada

Paso a paso

1

Preparar el fermento juntando la levadura, el azúcar, la harina y el agua (dejar 10 minutos)
2

Poner la harina y mezclarla con la sal y el azúcar
3

Luego echarle el fermento e ir mezclando, agregando agua de a poco
4

Luego amasar unos 5 minutos y dejar descansar la masa tapada 30 minutos para que duplique tamaño
5

Luego estirar un rectángulo y agregarle la manteca por todos lados
6

Enrollar, dejar descansar tapado 30 minutos más
7

Luego pasarte aceite en las manos(poquito) e ir apretando la masa haciendo que quede así...
8

Ir cortando (sin cuchillo) con la fuerza de tus manos tironeando a medida de 4 dedos
9

Dejarlo descansar 10 minutos nuevamente tapados y luego estirarlos en triángulo, agregarle el dulce y enrollarlo
10

Luego ponerlos en una placa enmantecada
(opcional ->pincelearlos con 1 huevo y leche para el brillo)
11

Luego llevarlos al horno hasta que agarre color arriba, y un dorado en el piso, y espolvorearle el azúcar impalpable