کیک بِه
#کیک_به #کیک_میوه
#خوشعطر_خوشمزه
#کوک_اسنپ
با دستور دوست عزیز کوکپدی @ashpazye_parchin
با سلام و عرض ادب خدمت تمامی دوستان هنرمندِ گلم 🌺 که در این دو سال ، به من آموزش دادن و منو همراهی کردن ❤️بسیار از لطف و محبت همگی تون سپاسگزارم 🙏
خصوصا از مریم جون خلیقی که خیلی زحمت میکشن تا کوکپد جان بر پا باشه 💖
این کیک خوش عطر و طعم و نرم رو برای ۱۰۰۰ تایی شدن دستوراتم که دو سال بطول انجامید ، پختم .
خواستم طرح دار و خوشگل باشه ، برای همین در قالب سیلیکونی مدل دار ریختم ، ولی بعد از پخت کیک سالم از قالب بیرون نیومد 😔
و متوجه شدم و یاد گرفتم که کیک های نرم رو نباید در قالب های مدل دار درست کرد 👍
خصوصا در قالب های سیلیکونی مدل دار 😁
کیک بِه
#کیک_به #کیک_میوه
#خوشعطر_خوشمزه
#کوک_اسنپ
با دستور دوست عزیز کوکپدی @ashpazye_parchin
با سلام و عرض ادب خدمت تمامی دوستان هنرمندِ گلم 🌺 که در این دو سال ، به من آموزش دادن و منو همراهی کردن ❤️بسیار از لطف و محبت همگی تون سپاسگزارم 🙏
خصوصا از مریم جون خلیقی که خیلی زحمت میکشن تا کوکپد جان بر پا باشه 💖
این کیک خوش عطر و طعم و نرم رو برای ۱۰۰۰ تایی شدن دستوراتم که دو سال بطول انجامید ، پختم .
خواستم طرح دار و خوشگل باشه ، برای همین در قالب سیلیکونی مدل دار ریختم ، ولی بعد از پخت کیک سالم از قالب بیرون نیومد 😔
و متوجه شدم و یاد گرفتم که کیک های نرم رو نباید در قالب های مدل دار درست کرد 👍
خصوصا در قالب های سیلیکونی مدل دار 😁
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با دور تند همزن ۴ یا ۵ دقیقه میزنیم
تا خوب پف کنه
ماست یا شیر و روغن رو اضافه کرده و در حد ۳۰ ثانیه با همزن میزنیم.
مخلوط آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو که از قبل ۳ بار الک کردیم
روی مواد میریزیم و با همزن دستی ، هم میزنیم تا گوله هاش باز بشه
به رنده شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
- 2
قالب رو با روغن جداکننده چرب و آردپاشی میکنیم
یا کف اون کاغذ روغنی می اندازیم
مواد رو داخل قالب میریزیم ،
۳/۴ قالب رو میتونیم پر کنیم
فر رو از ۱۵ دقیقه قبل روی ۱۸۰ درجه میذاریم که خوب گرم بشه
قالب رو در طبقه وسط فر با فن روشن میذاریم.
حدود ۳۵ تا ۴۵ دقیقه پختش طول میکشه
*برای من در سولاردم با حرارت ۱۸۰ درجه ، بمدت ۴۵ دقیقه زمان بُرد.
- 3
این کیک خیلی نرمه بهتره تو قالب ساده درست بشه که موقع درآوردن از قالب کیکتون خراب نشه البته اگر از قالب طرحدار هم استفاده کردید بهتره سیلیکونی نباشه.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)