Salada de Lentilhas

Name: Salada de Lentilhas
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 tomate (de salada); 1 cebola roxa pequena; 100 g queijo feta; 250 g lentilhas castanhas (previamente cozidas); a gosto coentros; q.b. azeite; q.b. sal e pimenta

Fátima Sousa @fatimasousa

Fiz esta salada da Mafalda Sena, ficou deliciosa, fresca e cheia de sabores bons. Vamos repetir 😋😋

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Salada de Lentilhas

Fátima Sousa @fatimasousa

Fiz esta salada da Mafalda Sena, ficou deliciosa, fresca e cheia de sabores bons. Vamos repetir 😋😋

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Ingredientes

30 min

4 pessoas

1tomate (de salada)
1cebola roxa pequena
100 gqueijo feta
250 glentilhas castanhas (previamente cozidas)
a gostocoentros
q.b. azeite
q.b. sal e pimenta

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Instruções para cozinhares

30 min

1

Demolhar as lentilhas por 6 horas e posteriormente cozer na panela de pressão por 15 a 20 minutos;
2

Pelar e cortar o tomate em pedaços pequenos;
3

Picar a cebola roxa;
4

Juntar as lentilhas numa bowl com o tomate e a cebola roxa;
5

Temperar com azeite, sal e pimenta;
6

Juntar o queijo feta previamente cortado em pedaços pequenos;
7

Finalizar com os coentros picados e envolver tudo;
8

Retificar com sal e pimenta.