Lavar y hervir la coliflor hasta que esté blanda

Mientras la coliflor hierve, pelar y rallar las zanahorias

Una vez hervida la coliflor chafarla con un tenedor y apretarla con un paño limpio o cucharón para que expulse el exceso de agua

En un bol mezclar la coliflor chafada, la zanahoria rallada, los huevos, la harina, la sal y el ajo en polvo

Poner la masa en la gofrera hasta que quede doradita