برای شروع مواد رو پیمانه کنیدو هم دمای محیط باشه...یکی از سیب ها نگینی خرد بشه و یکی دیگه ورقه های نازک و هر دو مدل رو پودر دارچین بپاشید تا مزه دار بشن...
تخم مرغ و شکرو وانیل رو ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا حجیم و کشدار بشه... گلاب و آب ولرم و روغن رو اضافه کنید و ۳۰ ثانیه با همزن مخلوط کنید...

آرد و بیکینگ پودر و کمی دارچین رو دوبار الک کنیدو در ۳مرحله به مواد اضافه کرده و با قاشق یا لیسک مواد رو به آرامی مخلوط کنید تا یکدست بشه...
(برای من آرد خبازی بود و ۴بار الک کردم...مرحله ی آخر رو هم ۳۰ ثانیه با دور کند همزن انجام دادم)

قالب رو چرب کنید کف قالب رو کاغذ روغنی بندازیدو سیب های ورقه شده رو کف قالب بچینید...
نصف مواد رو بریزیدو لایه ی میانی سیب نگینی خرد شده بریزید و باقی مواد رو بریزید...
برای هواگیری مواد هم من با سیخ سه چهار جای کیک رو سوراخ کردم و خیلی آروم روی میز کوبیدم...
قالب رو توی فر ۱۸۰ یا توستر ۱۴۰ به مدت ۴۵ دقیقه بذارید بپزه...۱۰ دقیقه ی آخر هم گریل بالا روشن بشه تا سطح کیک کامل بپزه

چه مدال شیرینی😍😍😍
به وقت جمعه ۲۱اردیبهشت ۱۴۰۳