اول لوبیاهارو بیست دقیقه داخل آب سرد گذاشتم بعد آبش خالی کردم دوباره داخل ظرف آب نمک ریختم و گذاشتم چند دقیقه بمونه و آبکشی کردم،بعد به قطعات کوچیک خوردشون کردم چون من برای استامبولی میخوام اگه شما برای خورشت میخواین باید یکم درشتر باشن

بعد ی لیوان آب داخل قابلمه ریختم تا بپزن خنک که شد بسته بندی کردم.نوش جااان