Tumis Daun Singkong

Name: Tumis Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong, pilih yg masih muda; 1/4 sdt soda kue; Bumbu2:; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 3 siung bawang merah, iris2; 2 buah cabe merah keriting, potong iris; 2 buah cabe rawit, potong iris; 1/4 buah tomat merah, potong2; 1/2 sdt terasi bubuk; Secukupnya garam dan gula

Tati Noerh @WajanKabita

Bandung, ig@dapur.kecilku_

Bismillaah..

Lagi kangen sama masakan emak..ini enak untuk lauk makan siang ditambah goreng ikan asin dan nasi hangat. MasyaaAllah..bikin boros nasi..
Tadi..biar otentik rasanya, sebelum masak..saya telfon emak dulu nanyain bumbu2nya..
Yuk..dicoba..

Bismillaah..

Lebih banyak

Tumis Daun Singkong

Tati Noerh @WajanKabita

Bandung, ig@dapur.kecilku_

Bismillaah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong, pilih yg masih muda
1/4 sdtsoda kue
Bumbu2:
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
3 siungbawang merah, iris2
2 buahcabe merah keriting, potong iris
2 buahcabe rawit, potong iris
1/4 buahtomat merah, potong2
1/2 sdtterasi bubuk
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong dengan menambahkan soda kue, rebus sampai agak empuk, angkat, cuci bilas dengan air bersih, peras airnya, potong2, sisihkan.
2

Haluskan bawang putih dan kemiri.
Tumis bawang merah sampai wangi, tambahkan bumbu halus, tumis sampai wangi, tàmbahkan sisa bumbu, aduk rata.
3

Masukkan daun singkong, garam dan gula, aduk rata, tambahkan sedikit air..aduk rata, biarkan daun singkong empuk.
Test rasa, kalau sudah pas, angkat lalu sajikan.
Yummyy...😋😋