Masukkan ayam ke campuran putih telur dan terigu, aduk rata, lalu balurkan ke campuran terigu dan kaldu ayam bubuk, aduk tanpa tenaga ya jangan diremas2. Lalu goreng dalam minyak panas sampai kres kriuk. Sisihkan

Di wajan yang sama bekas menggoreng, goreng kuning telur tanpa minyak hingga matang. Lalu angkat dan lumatkan di mangkuk menggunakan sendok. Sisihkan

Panaskan mentega/margarin diwajan yg sama sampai setengah meleleh lalu masukkan bawang putih, cabe merah dan daun bawang. Aduk sampai harum lalu tambahkan garam dan kuning telur. Aduk sampai berbusa lalu matikan api, masukkan ayam dan aduk rata. Angkat dan sajikan.