Lasaña Berenjetariana
Mich Méndez @nutrinfluencer
Opción lactovegetariana que brinda dos fuentes protéicas además de fibra y antioxidantes
Lasaña Berenjetariana
Opción lactovegetariana que brinda dos fuentes protéicas además de fibra y antioxidantes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas o láminas delgadas y sumergirlas en agua hirviendo 5 minutos
- 2
Añadir jitomate y acelga a la quinoa hidratada
- 3
Acomodar en un refractario "camas" de berenjena con la mezcla de jitomate y quinoa
- 4
Cubrir con salsa marinara y queso
- 5
Hacer 3-4 camas y finalmente cubrir con el resto de la salsa, queso y hornear en microondas 7min a potencia media cubierto con foil con aguueros
- 6
Disfruta!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mich Méndez le encantará ver cómo quedó.
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Expat Mom cocinando por todos lados, buscando un estilo de vida saludable, omnívoro y sustentable creando increíbles platillos con ingredientes locales y toque mexicano en cada ideawww.instagram.com/nutrinfluencer
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