Hervir 2 zanahorias cortadas en bastones.
Rehogar con aceite la cebolla picadita chiquita junto con el ajo. Reservar

En un bowl poner la carne picada, condimentos, ajo, perejil, 1 zanahoria rallada y la cebolla. Amasar todo hasta unir.

Sobre un film estirar la carne de forma rectangular. Acomodar los huevos duros cortados en cuartos y las zanahorias por enrollar apretando la carne y dejando el film afuera. Solo lo usamos para darle forma.

Colocar en fuente aceitada y espolvorear con pan rallado.

Por encima le puse aros de cebolla y unas papas en rodajas al costado pero es a elección. Llevar a horno 180 grados por 45’