Aderezo de Ajo y Frijoles Negros

Name: Aderezo de Ajo y Frijoles Negros
Cuisine: argentinas
Ingredients: 10 cdas frijoles negros hervidos,; 2 dientes ajo,; 3 cdas cebolla deshidratada,; 3 cdas mayonesa vegana,; Zataar, a gto,; Aceite de oliva,c/n

Ana Mónica Lima @cook_family98

Berazategui

Que hacer con los frijoles que me quedaron después de hacer los Refritos? Por que no preparar otro aderezo para dipear o acompañar otro plato? Así surgió este; espero lo disfruten tanto como en casa con la picadita del sábado.#DelantalGlobal2024 #RecetasconAjo

Aderezo de Ajo y Frijoles Negros

Ana Mónica Lima @cook_family98

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Ingredientes

10 cdasfrijoles negros hervidos,
2 dientesajo,
3 cdascebolla deshidratada,
3 cdasmayonesa vegana,
Zataar, a gto,
Aceite de oliva,c/n

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Paso a paso

1

Colocar en el vaso del mixer todos los ingredientes menos la mayonesa y un chorrito de aceite de oliva; mixear un poco.
2

Incorporar la mayonesa, probar para rectificar el sabor con el zataar si es necesario y volver a mixear hasta integrar todo. Si es necesario puede agregarse algo más de aceite para lograr una consistencia cremosa para dipear.

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Ana Mónica Lima @cook_family98

sábado, 03 de agosto de 2024 a las 09:24 PM

Berazategui

Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.

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