Kue Lekker
Kue lekker jajanan khas surabaya ini, jd jajanan favorit saya sewaktu saya masih jadi anak sekolahan di surabaya. Biasanya yg jual mangkal di depan sekolah.
Dibuatnya pakai wajan cekung yg kecil. Dimasak di atas tungku arang. Isiannya kala itu cuma pisang, meises, dan ditaburi sedikit gula pasir. Enaaaak.. Setiap pulang sekolah pasti beli buat cemilan di rumah.
Sayangnya, semenjak saya merantau udah nggak pernah ketemu lg kue lekker jadul begini. Ada sih crepes yg versi modern. Tp entah kenapa sy lebih suka yg versi jadul.
Karena rindu, bikin sendiri aja di dapur. Alhamdulillah terobati rindu ini.
#CookpadCommunity_Bali #CPBali_MasakanDaerahku2024 #MasakanDaerahku #KueLekker #Jajanan
Kue Lekker
Kue lekker jajanan khas surabaya ini, jd jajanan favorit saya sewaktu saya masih jadi anak sekolahan di surabaya. Biasanya yg jual mangkal di depan sekolah.
Dibuatnya pakai wajan cekung yg kecil. Dimasak di atas tungku arang. Isiannya kala itu cuma pisang, meises, dan ditaburi sedikit gula pasir. Enaaaak.. Setiap pulang sekolah pasti beli buat cemilan di rumah.
Sayangnya, semenjak saya merantau udah nggak pernah ketemu lg kue lekker jadul begini. Ada sih crepes yg versi modern. Tp entah kenapa sy lebih suka yg versi jadul.
Karena rindu, bikin sendiri aja di dapur. Alhamdulillah terobati rindu ini.
#CookpadCommunity_Bali #CPBali_MasakanDaerahku2024 #MasakanDaerahku #KueLekker #Jajanan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung beras,
tepung maizena, dan
tepung terigu.Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
- 2
Tambahkan telur yg sudah
di kocok lepas. Aduk rata.Masukkan susu cair
Aduk kembali sampai gula larut dan adonan menjadi licin.Saring adonan jika masih ada yg bergerindil.
- 3
Tambahkan baking soda dan aduk hingga rata.
Tutup adonan dg lap bersih. Diamkan selama 30 menit.
- 4
Tuang adonan ke atas teflon yg sudah panas & di oles dg margarin. Gunakan api kecil.
Beri isian pisang, meises
dan gula pasir. Ketika adonan sudah kecoklatan lipat menjadi 2 bagian.Note.
1. Supaya kriuknya awet, ketika panasnya hilang, masukkan ke dalam wadah tertutup.
2. Kl sudah melempem, kepengen kriuk lg. Panaskan sebentar saja di atas teflon. Gunakan api kecil ya.
- 5
Kue lekker siap untuk dinikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar