Muffins de nuez (opcional: integrales)

Name: Muffins de nuez (opcional: integrales)
Yield: 10 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 200 gr harina 000/0000; Esencia de vainilla; Chorro aceite; 1/2 taza leche; Polvo de hornear; 1/2 taza azúcar o reemplazar por edulcorante; 1/2 compotera de nueces o fruto seco a elección

Valen Andolfatti @valandolfatti

Muffins de nueces que podes reemplazar por cualquier fruto seco, o hacerlo sin.
Opción integral: reemplaza la mitad o 3/4 de la harina común por integral 👌🏻

Muffins de nuez (opcional: integrales)

Valen Andolfatti @valandolfatti

Muffins de nueces que podes reemplazar por cualquier fruto seco, o hacerlo sin.
Opción integral: reemplaza la mitad o 3/4 de la harina común por integral 👌🏻

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Ingredientes

10 muffins

1huevo
200 grharina 000/0000
Esencia de vainilla
Chorroaceite
1/2 tazaleche
Polvo de hornear
1/2 tazaazúcar o reemplazar por edulcorante
1/2compotera de nueces o fruto seco a elección

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los líquidos.
2

Una vez estén integrados, agregar de a poco los secos. Excepto los frutos.
3

Una vez que todo esté completamente integrado, agregar los frutos secos e integrar bien. Recomiendo ya cambiar el batidor por una cuchara, para mezclar mejor.
4

Colocar en molde de muffins (pueden ser de silicona o los pirotines de papel) y hornear. Yo lo hago en la freidora de aire por 7-10 min a 200° y están cocidos. Pero podes pincharlos con un palito de escarbadientes, brochette o cuchillo y debe salir limpio. También los podes freezar ya cocidos y descongelarlos en el momento de la merienda en el microondas. Para tener siempre a mano🙌🏻