برنج ریز دانه را از ۲۴ ساعت قبل از پخت شله زرد شسته و در آب سرد خیس می کنیم و بعد از اینکه ۲۴ ساعت گذشت برنج خیس شده را هم می زنیم تا برنج‌های ریزدانه بیشتر خرد شوند.

یک قابلمه بزرگ را روی شعله قرار داده و درون قابلمه را تا نیمه آب می ریزیم کره ها را داخل آب ریخته تا آب بشن بعد از اینکه آب داخل قابلمه به جوش آمد و کره ها کامل آب شدن

زمانی که آب و برنج شروع به جوشیدن کرد حرارت را کم کرده و اجازه می دهیم برنج برای مدت زمان دو تا سه ساعت با حرارت کم بپزد تا مغز پخت شده و به اصطلاح دانه های آن شکفته شود(وا بره) در این فاصله نیاز به هم زدن مداوم نیست و فقط مراقب باشید که ته نگیرد

بعد از اینکه برنج کاملا پخت و دانه های آن شکفته شد شکر را اضافه می کنیم برای این‌ کار در یک قابلمه آب ریخته و همه شکر را به آن اضافه کرده و هم میزنیم تا شکر حل شود (نیازی به حرارت نیست)

در این مرحله خلال بادام را به شله زرد اضافه می کنیم تا کمی نرم شود و زعفران را با دو قاشق شکر سابیده و دم کرده و همراه گلاب و پودر هل به قابلمه اضافه می کنیم و همچنان شله زرد را هم می زنیم تا ته نگیرد.

در پایان شله زرد را در ظروف یکبار مصرف میکشیم صبر می کنیم تا سرد شود و رویه آن کاملا بسته شه بعد روشو تزیین می کنیم (برای تزیینش از شابلون استفاده می کنیم به این صورت که پشت شابلون رو کمی چرب می کنیم که به شله زرد نچسبه، بعد روی شله زرد میذاریم و روش پودر دارچین می پاشیم و تمام🥰

با این مقدار مواد اولیه تعداد ۱۶۰عدد ظرف یکبار مصرف کوچیک شله زرد به دست میاد
شله زرد نذری ما آماده است ☺️
به همین سادگی 😉
به همین خوشمزگی😋

همگی حاجت روا آن شاالله 🙏🌹🌹