Kue Bikang
Assalamu'alaikum..
Terimakasih mb @tyas_yodha yg sudah mengajari membuat kue Bikang secara langsung dirumah, seruuu pake banget kalo baking bareng, dari mulai drama pasang tabung gas, bersauna depan kompor. . Kapan² baking bareng lagi yaa hehe
Terimakasih mb Tyas semoga ilmu yg dibagikan berkah dan menjadi ladang pahala, sehat selalu.
Kue Bikang
Assalamu'alaikum..
Terimakasih mb @tyas_yodha yg sudah mengajari membuat kue Bikang secara langsung dirumah, seruuu pake banget kalo baking bareng, dari mulai drama pasang tabung gas, bersauna depan kompor. . Kapan² baking bareng lagi yaa hehe
Terimakasih mb Tyas semoga ilmu yg dibagikan berkah dan menjadi ladang pahala, sehat selalu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat air garam, sisihkan. Campur tepung dan gula, aduk rata, sishkan dulu.
Panaskan santan, daun pandan dan garam hingga mendidih halus.
Panas2 tuang ke campuran tepung, sedikit demi sedikit, aduk menggunakan sendok kayu hingga seperti pasta. Lanjut dgn mixer kecepatan rendah sedang sambil terus dituang santan sedikit demi sedikit hingga santan habis dan adonan ringan
- 2
Tutup plastik wrap atau serbet, diamkan 1 jam.
Bagi adonan, masing2 beri warna sesuai selera.
Siapkan cetakan dan panaskan dengan api besar
- 3
Tes panas cetakan dengan percikan air, kalo air bergulir lari2 artinya cetakan sdh siap.
Oles cetakan dengan air garam, diamkan sekitar 2-3 menit agar cetakan kembali panas
- 4
Tuang adonan bikang, masak api besar sampai adonan kelihatan berlubang² dan bagian atas tidak basah
- 5
Angkat cetakan, taruh di loyang yg diisi kain basah, diamkan 3 menit dengan ditutup
- 6
Buka tutup cetakan, keluarkan bikang dan masih panas² bentuk mawar seperti di video
- 7
Bikang siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar