Κέικ με καρύδα νηστίσιμο 🥥

Name: Κέικ με καρύδα νηστίσιμο 🥥
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ποτήρι νερού (το κλασικό) ινδοκάρυδο τριμμένο; 1 1/2 ποτήρι νερού ζάχαρη (ή κι λίγο λιγότερο αν θέλετε); 1 κούπα τσαγιού σπορέλαιο (έβαλα καλαμποκέλαιο); 1 ποτήρι νερού ανθρακούχα πορτοκαλάδα; Ξύσμα ενός πορτοκαλιού; 400 γραμμ αλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμένο; 1 φάκελο μπέικιν πάουντερ; Επιπλέον ινδοκάρυδο ή ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

mgiannok @mgiannok

Αθήνα(Athens)

Ένα νηστίσιμο κέικ με ινδοκάρυδο, εύκολο και γρήγορο χωρίς μίξερ και πολλές διαδικασίες που συνοδεύει υπέροχα το καφεδάκι μας κι όχι μόνο. #νηστίσιμα #Ημερολόγιο2025 #

Δες περισσότερα

Κέικ με καρύδα νηστίσιμο 🥥

Υλικά

1 ποτήρι νερού (το κλασικό)ινδοκάρυδο τριμμένο
1 1/2 ποτήρι νερούζάχαρη (ή κι λίγο λιγότερο αν θέλετε)
1 κούπα τσαγιούσπορέλαιο (έβαλα καλαμποκέλαιο)
1 ποτήρι νερούανθρακούχα πορτοκαλάδα
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
400 γραμμαλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμένο
1 φάκελομπέικιν πάουντερ
Επιπλέον ινδοκάρυδο ή ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε σπορέλαιο με ζάχαρη κι χτυπάμε με σύρμα λίγο να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτουμε την πορτοκαλάδα κι το ινδοκάρυδο & ξύσμα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
2

Έπειτα ρίχνουμε σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι μέσα στο οποίο έχουμε ανακατέψει το μπέικιν πάουντερ Ανακατεύουμε ξανά να έχουμε ένα ενιαίο μείγμα.
3

Αδειάζουμε το μείγμα κι το απλώνουμε καλά σε φόρμα. Εγώ χρησιμοποίησα μακρόστενη την οποία την λάδωσα αρχικά κι μετά έστρωσα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος όπως βλέπετε παρακάτω στην φωτό.
4

Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 170 βαθμούς. Ελέγχουμε με ένα ξύλινο καλαμάκι στο κέντρο του κέικ κι αν βγει καθαρό είναι έτοιμο.
5

Όταν είναι έτοιμο αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε. Τέλος πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή καρύδα. Καλή σας απόλαυση!!🥥

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

mgiannok @mgiannok

στις Παρασκευή 27 Σεπτέμβριος 2024 18:09:20 UTC

Αθήνα(Athens)

Με λένε Μαρία,με καταγωγή από Αγρίνιο.Μου αρέσει πολύ η μαγειρική & οι γεύσεις της πολίτικης κουζίνας αλλά έχω και λατρεία και στην ✨Ζαχαροπλαστική!!🥰✨Είναι υπέροχο, το να μαγειρεύεις👩🏻‍🍳να δημιουργείς με μεράκι και να σκορπίζεις μέσα από τα πιάτα σου όμορφα συναισθήματα …φροντίδα,αγάπη,χαρά,ικανοποίηση,ευχαρίστηση,απόλαυση……Καλώς ήρθατε λοιπόν στο όμορφο μαγειρικό ταξίδι μου…..My Instagram profile 👉 mgiannok

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Chris Gan @ChrissyAlpha

Παρασκευή 27 Σεπτέμβριος 2024 22:37:15 UTC

αυτό φαίνεται τόσο καλό! 😋

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές