بسم الله الرحمان الرحيم ،في البداية نسلق الشمندر ونقطعه مربعات مع أوراق الخص ونتبله بالڤيناڨر ونرافقه مع الزيتون

خليط الزيتون:ننزع نواة الزيتون ونضعه في الخلاط الكهربائي مع الجبن و الثوم وزيت الزيتون ونرافقه مع فطيرة