نحضر قالب الكيك بدهنه بقليل من السمنة ورشه بالطحين أو حليب مجفف

في وعاء الخفق الجاف تماما نضع السكر والبيض والملح والفانيليا وملعقة الخل وملعقة العسل ونخفق جيداً ثم نضع ملعقة ماء ساخن ونخفق جيداً حتى يختفي اللون الاصفر للبيض

نبدأ بإضافة الزيت على شكل خيط رفيع جداً ونخفق ليتشكل لدينا مزيج متجانس وكثيف

ننخل كوب طحين مع البيكنج بودر ونخفق

نضيف كمية من الحليب ونقلب

نضيف كوب اخر من الطحين ونقلب

نضيف كمية من الحليب ونقلب

نضيف نصف كوب من الطحين ونقلب

نضيف حليب ونقلب حتى يتشكل لدينا القوام المثالي للكيك وهو قوام وسط بين السيولة والكثافة

اخر مرحلة..نذوب كربونات الصودا بملعقة حليب جيداً ونوزعها على مزيج الكيك ونقلب جيداً

نصب ربع كمية الكيك في صينية الكيك ونوزع شراب الشوكولاتة ونرشه بقطرات من الحليب ثم نوزع الكريم كراميل او نسكافيه حسب الرغبة ونصب بقية خليط الكيك بحيث نغطي شراب الشوكولاتة والكريم كراميل جيداً

ندخل الكيك للفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة وسط والنار من الاسفل فقط

لا تستعجلو في إطفاء الفرن حتى يأخذ الكيك اللون الجميل والاستواء المميز والنار فقط من الاسغل

عندما ينضج الكيك نطفىء الفرن ونترك الكيك داخله دون حركة على الأقل ربع ساعة

نشرب الكيك بربع كوب حليب بارد ونرش عليه حبيبات شوكولاته أو أي زينة حسب الرغبة

كيك طري ومميز وطريقته سهلة وبسيطة وسيحبه الاطفال الصغار

إن شاء الله مليون صحة وهنا من صديقتكم من سوريا ويارب يحبوها الاطفال الحلوين