برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
همه مواد از نیم ساعت قبل باید در دمای محیط قرار بگیرد
- 2
فر رو با حرارت 175 از یک ربع قبل روشن کنید تا گرم بشه
آرد و بکینگ و نمک رو سه بار الک کنید و بذارید کنار. - 3
تخم مرغ، وانیل و شکر و هل رو تقریبا 4 الی 5 دقیقه با دور متوسط همزن بزنید تا حجیم و کش دار شود سپس روغن مایع را اضافه کرده در حد مخلوط شدن با همزن میزنیم شیر را روی حرارت وقتی از کناره های ظرف شروع کرد جوشیدن حرارت رو خاموش کنید (نباید جوش بیاد یا قل بخوره)و همینطور که همزن روشن است شیر داغ رو کم کم به تخم مرغ اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید.
- 4
آرد و بکینگ پودر رو که از قبل الک کردین طی دو مرحله اضافه کنید و با لیسک خوب هم بزنید (زیاد هم نزنید پف کیکتون میخوابه) اگه دیدین مواد یکدست نشد میتونید با دور کند همزن (شش الی هفت ثاااانیه) هم بزنید. ته قالبتون رو چرب کنید و مواد رو داخل قالب ریخته به مدت 45 دقیقه در فر قرار بدید.
- 5
❌میتونین از مقدار شیر یه بند انگشت کم کنین و جاش گلاب بزنین
❌طعم دهنده ها رو هم میتونین تغییر بدین سلیقه ایه
❌میتونین از مقدار آردش کم کنین و جاش کاکائو بزنین
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)