Bulgur con verduras y pasas
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=AVYPFwRVUO8
Bulgur con verduras y pasas
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=AVYPFwRVUO8
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla morada.
- 2
Cortar la cebolla morada y el pimiento rojo en cuadrados pequeños.
- 3
Cocinar la cebolla morada y el pimiento rojo a fuego suave durante unos 15 minutos.
- 4
Añadir el tomate concentrado, el azúcar, las semillas de cilantro y las pasas y cocinar durante un par de minutos más.
- 5
Agregar el bulgur, el agua y sal y pimienta al gusto y cocer durante 5 minutos a fuego suave.
- 6
Apagar el fuego, tapar y dejar reposar durante 25 minutos.
- 7
Añadir un hilo de aceite de oliva, el cebollino picado y mezclar bien para que se integren con el resto de ingredientes.
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