نحضر العجينة أولا ونخلط جميع المكونات حتى نتحصل على عجينة متماسكة وقوامها صلب نوعا ما ونتركها ترتاح

في اناء نضع البصل والشحم مع الزيت ونقلي ثم نضيف الطماطم المفرومة مع الثوم ونقلي جيدا ثم باقي المواد والتوابل ونقلي جيدا ونضيف الماء الساخن ونتركها تغلي

نأتي بالعجينة ونفردها بسمك متوسط

نرش السميد عليها

وابدا بلف العجين على شكل رول ثم نبدأ بتقطيع العجين كما موضح في الشكل

ثم نقوم بإزلة الدقيق الزائد عن طريق نخله في الغربال

عندما ينضج الحمص والفول نضيف قطع العجين (المقطعة) إلى المرق ونتركها حتى تنضج

وفي أخير تقدم مع رشة كسبرة خضراء وزيت الزيتون