لپه رو از شب قبل خیس میکنیم. پیاز رو رنده ی ریز کرده و با روغن تفت میدیم وقتی کمی سبک شد گوشت رو بهش اضافه میکنیم کمی زردچوبه میزنیم وقتی تفت خورد آب و لپه رو بهش اضافه میکنیم میذاریم چند ساعت حسابی بپزه.

نیم ساعت آخر ‌‌‌‌‌‌ رب گوجه رو میزنیم -‌‌‌‌‌‌آخرای پخت هم نمک و ادویه و آب لیمو رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم جا بیافته.‌