Estofado de lentejas y vegetales

Name: Estofado de lentejas y vegetales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza lentejas previamente remojadas (12 hs al menos); 1 choclo; 2 cebollas verdeo; 1 zanahoria grande; 1/2 calabacín; Pedazo morrón; Pedazo pimiento verde

Vanesa @vanesa23

A esta receta la aprendí con @mateamargo ❤️🫶. Es muy fácil y se pueden usar las verduras que se tengan en ese momento.

Estofado de lentejas y vegetales

Vanesa @vanesa23

A esta receta la aprendí con @mateamargo ❤️🫶. Es muy fácil y se pueden usar las verduras que se tengan en ese momento.

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Ingredientes

1 tazalentejas previamente remojadas (12 hs al menos)
1choclo
2cebollas verdeo
1zanahoria grande
1/2calabacín
Pedazomorrón
Pedazopimiento verde

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Paso a paso

1

Puse a hervir una olla con un poco menos de la mitad de agua. Agregué las verduras picadas (corté unas rodajas de choclo).
2

Después de unos 5 minutos agregué las lentejas previamente remojadas.
3

Después que empezó todo a hervir agregué los condimentos: sal, pimienta, cúrcuma, comino, ahí molido y pimentón de La Vera
4

Cocinar al menos 45 minutos. Al servir, un toque de limón le queda de diez.

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Vanesa @vanesa23

lunes, 20 de enero de 2025 a las 05:31 PM

Nunca fui muy amante de la cocina pero de a poco me estoy animando a más. Prefiero las recetas rápidas y me encanta probar platos nuevos y nuevas combinaciones de ingredientes. Mi cocina se ha vuelto un espacio para innovar y aprender :)

Comentarios

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

lunes, 20 de enero de 2025 a las 05:43 PM

@vanesa23 ¡ay Vane! 😀 Te quedó impresionante! Esa foto es épica! 🤤 Qué ganas me diste! Se ve tan tan deli! 😋
¡Gracias por la mención, bella! Vos siempre amorosa, Vane querida. ♥️

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