حمص
حمص ( نخود)
یک خوراک لبنانی است که در خاورمیانه محبوبیت فراوانی دارد. حمص بیشتر در سینیهای مزه به عنوان پیشغذا سرو میشود.
حمص
حمص ( نخود)
یک خوراک لبنانی است که در خاورمیانه محبوبیت فراوانی دارد. حمص بیشتر در سینیهای مزه به عنوان پیشغذا سرو میشود.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
کنسرو نخود استفاده می کنید یا از نخود پخته حتما آن را آبکش کنید و آب نخود را در ظرفی جدا نگهداری کنید
- 2
را به همراه ارده ، سیر ، آبلیمو و روغن زیتون در غذا ساز یا مخلوط کن بریزید
با سرعت بالا مخلوط کنید - 3
اگر مخلوط بیش از حد غلیظ بود یا تکه های نخود به خوبی پوره نشده بود می توانید ۲-۱ قاشق از آب نخود به آن اضافه کنید دوباره مخلوط کنید تا به غلظت مناسب برسد
در آخر پاپریکا فلفل و نمک را به میزان دلخواه اضافه کنید - 4
نکته: اگر از کنسرو استفاده می کنید نیازی به اضافه کردن نمک نیست
اگر طعم زیره را دوست داشته باشید می توانید از ۱/۸ پودر زیره در انتها به آن اضافه کنید - 5
برای کرمی تر شدن حمص زمان مخلوط کردن از یک تکه یخ استفاده کنید
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)