Arrollado de pollo con ensalada jardinera
Arrollado de pollo con ensalada jardinera, para mimar a la familia.
Arrollado de pollo con ensalada jardinera
Arrollado de pollo con ensalada jardinera, para mimar a la familia.
Paso a paso
- 1
Deshuesar el pollo, o pedirlo deshuesado en la carnicería.
- 2
Hacer el relleno, rehogar la cebolla con el morrón, agregar la acelga y condimentarlo.
- 3
Hacer los huevos duros.
- 4
Armar el arrollado, para esto se coloca el pollo en la mesada, y se rellena con las verduras rehogadas, poner los huevos duros en hilera para comenzar a arrollarlo desde uno de sus lados. Para mantener el arrollado se ata con hilo de cocina.
- 5
Se coloca en una fuente para horno, cocinarlo por 60 minutos.
- 6
En casa los acompaño con la ensalada jardinera, esta es con papas, zanahorias y arvejas.
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