Dalam suatu wadah masukkan 200 gr tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih yang sudah di cincang di aduk2 hingga bumbu merata.
Kemudian panaskan air hingga mendidih lalu masukkan 2 sdm tepung yang sudah di bumbui tadi. Di aduk2 hingga teksturnya seperti lem dan tidak terlalu cair (adonan biang)

Masukkan adonan biang ke wadah yang berisi tepung tadi di aduk2 hingga merata dan bisa di uleni. Masukkan secara bertahan 100 gr tepung tapioka sambil adonan di bentuk, biar adonan tidak terlalu lengket.

Lalu goreng di minyak panas dengan api sedang hingga sedikit kecoklatan. Bila di goreng 1x teksturnya akan crispy di luar dan kenyal di dalam.
Bila ingin crispy full, setelah di goreng belah dua tapi tidak sampai putus seperti di foto lalu goreng lagi hingga bagian yang di belah tadi crispy. Di jamin crispynya bertahan lama dan aromanya enak banged.