Galletas de chocolate con glasé de limón

Name: Galletas de chocolate con glasé de limón
Yield: 17 galletas grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 100 g azúcar o ½ taza; 65 ml aceite o ¼ de taza; 30 g cacao amargo/azucarado o ⅓ de taza; 150 g o 1 y ¼ de taza de harina leudante o 0000 más una cda de polvo de hornear; 100 g azúcar impalpable; Jugo de 1 limón exprimido

Gerita Romera @cook_cocinaconamor

La Rioja-Argentina

Prepara estas ricas galletas de chocolate en pocos minutos - receta SIN MANTECA fácil y económica.

Galletas de chocolate con glasé de limón

Gerita Romera @cook_cocinaconamor

La Rioja-Argentina

Prepara estas ricas galletas de chocolate en pocos minutos - receta SIN MANTECA fácil y económica.

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Ingredientes

40 min

17 galletas grandes

1huevo
100 gazúcar o ½ taza
65 mlaceite o ¼ de taza
30 gcacao amargo/azucarado o ⅓ de taza
150 go 1 y ¼ de taza de harina leudante o 0000 más una cda de polvo de hornear
Para el glasé de limón (opcional)
100 gazúcar impalpable
Jugo de 1 limón exprimido

Guardada

Paso a paso

40 min

1

En un recipiente mezclar el huevo y el azúcar hasta integrar bien.
2

Agregar el aceite y batir hasta integrar todo.
3

Sumar la harina y el cacao tamizandolos (si usas cacao azucarado o para chocolatada lo ideal será quitar un par de cdas de azúcar).
4

Mezclar un poco hasta integrar, luego llevar la preparación a la mesa y amasar un poco solo hasta unir la masa.
5

Ya formada la masa, tomar porciones iguales con una cuchara, dar forma con las manos y colocar en una fuente previamente aceitada. Dejar un espacio de 2 cm entre cada una.
6

Llevar a horno precalentado (180°) por 20 minutos. Con esta receta rinde 16-17 galletas aprox.
7

Una vez listas, decorar con glasé para ello colocar el azúcar impalpable y el jugo del limón en un bowl y mezclar hasta lograr una textura espesa, luego decorar como gustes (esto es opcional, pero la combinación chocolate-limón es deliciosa).