داخل ظرف پیرکس یا قالب کیک را خوب چرب کنید و یک لایه خمیر فیلو داخل ان بگذارید و روی ان کره ذوب شده بمالید و لایه دوم را بر عکس لایه اول روی ان بگذارید جوری که اضافات آن از اطراف ظرف بیرون باشه.یعنی یکی از طول و یکی از عرض و دوباره چرب کنید.

داخل فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم به مدت تقریبی ۱ ساعت میگذاریم که هم برنج دم بکشد هم خمیر ها رنگ بگیرند و چیپسی شوند.

کشمش را هم کمی خیس کنید و و اب ان را خالی کنید و در روغن کمی تفت دهید.
اگر برگه ها نرم هستند که فقط بشویید و در روغن تفت دهید ولی اگر خشک هستند کمی خیس کنید.و بعد در روغن کمی تفت دهید.

مرغ را هم فیله های باریک ببرید و مزه دار کنید و رول کرده و با خلال دندان فیکس کنید و سپس در روغن با حرارت کم سرخ کتید تا مغز پخت شود.

عکس پخته شده در قابلمه