Puding Kukus Coklat Keju

Name: Puding Kukus Coklat Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan puding keju; 125 gram Coklat putih (saya pakai Colatta); 90 gram Keju spread/ oles (Prochizz); 60 gram Keju cheddar parut; 50 gram Gula pasir; 200 ml Santan Kara; 300 ml Susu cair; 30 gram Tepung maizena; 3 sdm Margarin dilelehkan; 3 butir Telur, kocok dan saring; Bahan puding coklat; 125 gram Coklat putih (boleh diganti coklat hitam); 50 gram Gula pasir; 2 sdt Bubuk coklat (skip jika menggunakan coklat hitam); 200 ml Santan Kara; 200 ml Susu cair; 3 sdm Margarin dilelehkan; 30 gram Tepung maizena; 3 butir Telur, kocok dan saring; 1 sdt Vanili bubuk; Bahan lain; Secukupnya Kue marie (Regal/Tunggal)

Vici Lucianti (MbuCie) @MbuCie

Lembang Bandung, Jawa Barat

Bismillaah.

Masih bereksperimen dengan puding kukus. Kali ini bikin yang ngeju. Tekstur dan rasa sedikit mirip cheesecake, tapi versi ekonomis. I really love it.

Bismillaah.

Masih bereksperimen dengan puding kukus. Kali ini bikin yang ngeju. Tekstur dan rasa sedikit mirip cheesecake, tapi versi ekonomis. I really love it.

Lebih banyak

Puding Kukus Coklat Keju

Vici Lucianti (MbuCie) @MbuCie

Lembang Bandung, Jawa Barat

Bismillaah.

Masih bereksperimen dengan puding kukus. Kali ini bikin yang ngeju. Tekstur dan rasa sedikit mirip cheesecake, tapi versi ekonomis. I really love it.

Bismillaah.

Masih bereksperimen dengan puding kukus. Kali ini bikin yang ngeju. Tekstur dan rasa sedikit mirip cheesecake, tapi versi ekonomis. I really love it.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan puding keju
125 gramCoklat putih (saya pakai Colatta)
90 gramKeju spread/ oles (Prochizz)
60 gramKeju cheddar parut
50 gramGula pasir
200 mlSantan Kara
300 mlSusu cair
30 gramTepung maizena
3 sdmMargarin dilelehkan
3 butirTelur, kocok dan saring
Bahan puding coklat
125 gramCoklat putih (boleh diganti coklat hitam)
50 gramGula pasir
2 sdtBubuk coklat (skip jika menggunakan coklat hitam)
200 mlSantan Kara
200 mlSusu cair
3 sdmMargarin dilelehkan
30 gramTepung maizena
3 butirTelur, kocok dan saring
1 sdtVanili bubuk
Bahan lain
SecukupnyaKue marie (Regal/Tunggal)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan puding keju: Lelehkan coklat putih bersama margarin dengan tehnik double boiler. Setelah meleleh angkat dan sisihkan.
2

Tambahkan keju oles dan keju parut ke dalam lelehan coklat, aduk hingga menyatu
3

Larutkan tepung maizena ke dalam susu. Tuangkan ke dalam adonan keju, lalu diikuti dengan santan, telur, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
4

Adonan puding coklat: Lakukan step yang sama seperti pada puding keju.
5

Panaskan kukusan. Siapkan wadah/loyang untuk mengukus puding. Olesi loyang dengan minyak sayur hingga merata seluruh bagian sisinya. Tata kue marie di dasar loyang.
6

Masukkan terlebih dahulu adonan puding keju, kukus hingga setengah matang, ±10 menit
7

Lalu kemudian masukkan adonan puding coklat, kukus kembali hingga matang seluruhnya, ±40 menit.
8

Setelah matang, angkat dan dinginkan di suhu ruang hingga uapnya menghilang. Kemudian masukkan ke dalam lemari es minimal 4 jam, dan puding siap untuk disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vici Lucianti (MbuCie) @MbuCie

pada 23 April 2017 02.33

Lembang Bandung, Jawa Barat

Ibu rumah tangga yang biasa biasa saja, seorang Cat Lover dengan seorang suami yang berbudi dan super baik hati.. 2 orang putra dan 1 putri yang sangat loveable dan sedang banyak bereksplorasi.. Berusaha untuk selalu menjadi sosok yang selalu dirindukan keluarga, salah satunya dengan memanjakan lidah mereka dengan masakan homemade meski kemampuan memasaknya masih level di Play Group 😸😸😸

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya