فر رو با دمای ۱۸۰ روشن میکنیم تا گرم بشه.
کره رو داخل شیر اضافه کرده روی حرارت ملایم میگذاریم وقتی داغ شد و کره ذوب شد از روی حرارت برمیداریم(لازم نیست بجوشه)

شکر و تخم مرغ و وانیل رو پنج دقیقه با همزن برقی میزنیم تا سفید و کشدار بشه.

بعد از پنج دقیقه مخلوط کره و شیر داغ شده رو کم کم اضافه و سریع با همزن میزنیم تا تخم مرغ نپزه و خوب مخلوط بشه.

آرد و بکینگ پودر الک شده رو در سه مرحله اضافه و مخلوط میکنیم.

مواد رو به سه قسمت تقسیم کرده به یکی پودر کاکائو به قسمت دوم زعفران و قسمت سوم به دلخواه اسانس نارگیل میزنیم یا همونطور ساده میگذاریم بمونه

داخل قالب چرب و آرد پاشی شده به ترتیب دلخواه میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده میگذاریم. (من با توستر دمای ۱۵۰ ۴۰ دقیقه طول کشید تا بپزه و طلایی بشه)

من قسمت ساده رو کمتر برداشتم بیشتر زعفرانی و کاکائویی کردم.