Budín de banana con harina integral y leudante, saludable y fácil

Name: Budín de banana con harina integral y leudante, saludable y fácil
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1 banana madura; 6 cucharadas azúcar común; 8 cucharadas aceite; 10 cucharadas leche; c/n Esencia de vainilla; 6 cucharadas harina integral; 6 cucharadas harina leudante; 1 cucharada polvo para hornear

agata carro @cook_9424941

Súper fácil, mientras precalentas el horno o la freidora de aire 5 minutos, lo preparas todo en un bowl, batis con tenedor y medis todo con cuchara!

Budín de banana con harina integral y leudante, saludable y fácil

agata carro @cook_9424941

Súper fácil, mientras precalentas el horno o la freidora de aire 5 minutos, lo preparas todo en un bowl, batis con tenedor y medis todo con cuchara!

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

8 raciones

2huevos
1banana madura
6 cucharadasazúcar común
8 cucharadasaceite
10 cucharadasleche
c/nEsencia de vainilla
6 cucharadasharina integral
6 cucharadasharina leudante
1 cucharadapolvo para hornear

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Batir los huevos ligeramente.
2

Incorporar la banana madura, pisarla y batir con los huevos.
3

Agregar el aceite y la leche junto con la esencia de vainilla y batir para incorporar todo.
4

Agregar las cucharadas colmadas de ambas harinas, junto con el polvo de hornear.
5

Yo todo lo realicé con tenedor, me ayudé con la misma cuchara que usé para medir los ingredientes, para pasar la mezcla a un molde savarin de 18 cm, que previamente pincele con un poco de aceite de girasol.
6

Lo cociné en freidora de aire precalentado 5 minutos a 160 grados, por 35 minutos a la misma temperatura (160°). Se puede cocinar en horno bajo/medio por aprox 40 min, o hasta que al pinchar un palillo o un cuchillo, salgan limpios. También se puede cocinar en essen o cacerola similar a fuego mínimo por 30 minutos aprox, siempre comprobar que el palillo salga limpio.