خبز 🍞 الدار الجزائري 🇩🇿

Name: خبز 🍞 الدار الجزائري 🇩🇿
Yield: 10 اشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: الكيل هو كأس 🥛200 ملل; 3 كوب سميد رطب (سميدينا); 3 كوب طحين مقببة; ملعقة🥄 كبيرة ونصف خميرة خبز; 2 ملعقة 🥄 كبيرة سكر; نصف كوب زيت; 3 م ك 🥄 حليب بودرة ،ملعقة صغيرة ملح ،(الملح حسب الرغبة); بياض بيضة; قطرات من ماء الزهر ،; 2 م ك زبدة طرية; حبة البركة; سمسم; ينسون; صفار بيض مع قليل من الحليب رشة فانيلا حسب الرغبة لدهن وجه العجين

ام علي @matbakh_omali

الجزائر🇩🇿🇩🇿🇩🇿

#مريولي_باسمي

اقرأ المزيد...

خبز 🍞 الدار الجزائري 🇩🇿

ام علي @matbakh_omali

تم الحفظ

المكوّنات

من ساعة ونصف الى ساعتين

10 اشخاص

الكيل هو كأس 🥛200 ملل
3 كوبسميد رطب (سميدينا)
3 كوب طحين مقببة
ملعقة🥄 كبيرة ونصف خميرة خبز
2 ملعقة 🥄 كبيرة سكر
نصف كوب زيت
3 م ك 🥄 حليب بودرة ،ملعقة صغيرة ملح ،(الملح حسب الرغبة)
بياض بيضة
قطرات من ماء الزهر ،
2 م كزبدة طرية
حبة البركة
سمسم
ينسون
صفار بيض مع قليل من الحليب رشة فانيلا حسب الرغبة لدهن وجه العجين

تم الحفظ

الخطوات

من ساعة ونصف الى ساعتين

1

في إناء نضع الدقيق والطحين والسكر والخميرة وحليب البودرة وحبة البركة والينسون ونضع الزيت وبياض بيضة وقطرات من ماء الزهر ونبدأ بلم العجين بالماء الدافئ او الحليب الدافئ وهنا قد نستغنى عن حليب البودرة حتى نتحصل على عجينة طرية جدا ونبدا نضيف الزبدة الطرية بحرارة الغرفة بالتدريج ونتركها تختمر
2

بعد الاختمار ندهن صينية الفرن بالزبدة ونقوم بطرح العجينة وندهن سطح العجينة بخليط صفار بيضة المضاف اليه قليل من الحليب ورشة فانيلا وقطرات من ماء الزهر ثم نرش حبة البركة والينسون والسمسم
3

وندخله الفرن. يكون ساخن
4

وهذا شكل الخبز والف صحة وهنااا