Solomillo strogonoff

Name: Solomillo strogonoff
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 500 g solomillo de ternera; 15 g mantequilla; 1 cdts harina; 1 cebolla grande picada en julianas; 60 g champiñones; 4 cdas vino blanco; 1/2 taza crema de leche; 1/4 taza fondo oscuro; al gusto sal y pimienta

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Strogonoff, una deliciosa receta rusa que lleva como base una carne de Buey o ternera fileteada y una salsa con nata, champiñones y cebolla

Solomillo strogonoff

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Strogonoff, una deliciosa receta rusa que lleva como base una carne de Buey o ternera fileteada y una salsa con nata, champiñones y cebolla

Guardada

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Ingredientes

500 gsolomillo de ternera
15 g mantequilla
1 cdtsharina
1cebolla grande picada en julianas
60 gchampiñones
4 cdasvino blanco
1/2 tazacrema de leche
1/4 tazafondo oscuro
al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la carne en tiras (julianas) de aproximadamente 3 centímentros y dórela en un sartén caliente con mantequilla revolviendo constantemente, Haz ese proceso en dos o tres tandas.
2

Rocia con harina y agregue la cebolla, y los champiñones.
3

Cocine a fuego lento por 5 minutos y adiciónele el vino. Cuando éste evapore ponemos sal y la pimienta, añadimos el fondo oscuro. Cuando la salsa esté un poco espesa, añadimos la crema de leche y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
4

Una vez listo ya está preparado para servir!