توت فرنگی ها رو شستم و کلاهک رو جدا کردم و از وسط نصف کردم.
نکته:میتونید ازتقریبا از ۲کیلو شکر،۲۰۰گرم‌کمتر هم استفاده کنید،اما با این مقدار توت فرنگی شکرم کافی بود.

(اگر توت فرنگی ها ریزه می‌تونید نصف نکنید) و داخل قابلمه لایه به لایه توت فرنگی و شکر ریختم و شب تا صبح داخل یخچال گذاشتم استراحت دادم🍓
نکته:اگر شب تا صبح استراحت بدید
مربا آب میندازه به اندازه کافی و‌نیاز به آب ریختن نداره

روی شعله گذاشتم من نصف لیوان هم آب ریختم می‌تونید آب نریزید، وقتی جوشید کف های روی مربا رو گرفتم تا مربا رنگ شفاف و براقی داشته باشه و با شعله ملایم گذاشتم تا قوام پیدا کنه (در قابلمه رو نذاشتم)🍓ممکنه سر ریز بشه حواستون باشه
نکته،برای تست قوام اومدن شهد مربا،مقداری از شهد رو داخل یخچال گذاشتم تا به غلظت دلخواه برسد.

در آخر پخت وانیل و آبلیمو رو اضافه کردم، وقتی به قوام رسید (یعنی وقتی که شهد مربا رو روی بشقاب سرد ریختید به راحتی روان نباشه) شعله رو خاموش کردم.
نکته:آبلیمو رو بخاطر شکرک‌نزدن مربا اضافه میکنیم.

شهد رو برای شربت جدا کردم، و مربا رو بعد از خنک شدن داخل ظرف در بسته در یخچال گذاشتم.تمام
یک بطری شیشه ای شربت گرفتم.