خوراک بادمجان
خوراک بادمجان یه غذای خوشمزه و در عین حال آسونه، پس برای یه بارم که شده امتحانش کن و از طعم خوبش لذت ببر 😊😋
خوراک بادمجان
خوراک بادمجان یه غذای خوشمزه و در عین حال آسونه، پس برای یه بارم که شده امتحانش کن و از طعم خوبش لذت ببر 😊😋
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
توی مرحله اول سیب زمینی و بادمجان رو نگینی خورد میکنیم و به مدت ده دقیقه توی آب نمک میگذاریم تا به اصلاحی تلخی بادمجان گرفته بشه
- 2
سیب زمینی های نگینی رو توی روغن سرخ میکنیم و بعد از سرخ شدن سیب زمینیها رو از ماهیتابه خارج میکنیم.
- 3
توی این مرحله بادمجانها رو آبکش کرده و توی روغن میریزیم و هر چند دقیقه یکبار بادمجانهای نگینی رو هم میزنیم تا به صورت یک دست سرخ بشن.
- 4
وقتی بادمجانها به این اندازه سرخ شدن سیر رو نگینی خیلی ریز خرد کرده و به بادمجانها اضافه میکنیم و تفت میدیم تا سیر به همراه بادمجانها سرخ بشه
- 5
وقتی سیر ها هم کمی سرخ شدن گوجه نگینی رو به بادمجان اضافه میکنیم و میگذاریم تا گوجه هم کمی به همراه باقی مواد سرخ شه.
- 6
توی این مرحله به یک قاشق رب گوجه فرنگیمون نمک ، زردچوبه، ادویه کاری و پودر لیمو عمانیاضافه میکنیم و به همراه یک لیوان آب اون رو رقیق و مخلوط میکنیم.
- 7
توی این مرحله سیب زمینی سرخ کرده و رب رقیق شده به همراه ادویه روبه باقی مواد اضافه میکنیم و شعله رو کم میکنیم تا خوراکمون به آرومی جا بیافته و ادویه به خورد باقی مواد بره.
- 8
بعد از اینکه آب خوراکمون کامل از بین رفت، میتونی به اسونی این غذای خوشمزه رو به همراه نون سرو و نوش جان کنی.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)