Hacer una corona con la harina y la sal

En el centro agregar la levadura el aceite de oliva el agua y mezclar de a poco hasta formar la masa

Amasar y formar 2 bollos alargados y dejarlos levar en placa con harina o semolin tapado (puede ser con papel film o con un recipiente donde tenga espacio para crecer.

Dejar reposar 24 horas mínimo en la heladera

Estirar con las manos dejando el borde ligeramente más ancho y dándole la forma de pizza por metro.

Colocar la salsa sobre la masa exceptuando los bordes y cubrir con mozzarella y/o rellenos que se le quiera colocar y llevar a horno (preferiblemente a leña para darle ese gustito de pizzería) a 300º hasta cocinar la masa y fundir la mozzarella, aproximadamente 7-10 minutos

Cortar en tiras y servir. Buen provecho